kaico gurasu 250　 琺瑯下地の金属は高耐食性SUS316（18-12ステンレス）を使用し、深みのあるガラス音は、 金属とガラスの両方を兼ね備えた琺瑯の音。裏の琺瑯加工の痕跡を手仕事で金継仕上げ。　 口元のガラス釉の溜りで、優しい口当たり。　 見た目の美しいデザインだけではなく機能面も充実しているホーローは、熱伝導率が高く保温性に優れています。 酸にもアルカリにも強く、硬質のガラスでコーティングされているため、よごれや変色の影響をほとんど受けません。 お手入れがとても簡単で毎日の暮らしの道具としていつまでも使っていただけます。　 ■ 直径：8.2cm ■ 高さ：8.8cm ■ 容量：350ml ■ 18-12ステンレス、琺瑯、MR漆、非加熱

「菜箸」の機能に「ヘラ」の機能を加え、調理をしながら繊細につまめ、サーバーとしても活躍します。 最低限の薄さのステンレス一体構造で、軽くて洗いやすく衛生的で丈夫です ■全長：250mm　金属部：18-8ステンレス PAT.（食器洗浄機可）

樹脂製ヘッドは、フライパンを傷つけにくく当りも優しく安心。 調理とともにサーバーとしての機能も考え、先端で細かなものもつまめます。 樹脂内側の突起は、食材をグリップすると同時に、食材が付きにくい工夫です。 ■全長：267mm ■素材金属部：ステンレススチール　先端部：66ナイロン＋ガラス繊維（抗菌剤入） ■耐熱温度：-20℃〜250℃（食器洗浄機可）

ambaiの兼用蓋16・18・20cmの雪平に使えるステンレス製の兼用蓋。少し蒸らす、少し煮詰めるなど、ピッタリ密閉ではない簡易な蓋として、日々の調理で重宝します。つまみのチーク材は、油分を多く含み水に強い素材です。 ambaiシリーズの16・18・20cmの雪平に合う蓋ですが、 他の鍋にもご使用いただけます。 お手持ちの鍋サイズとの適合をご確認ください。 □ 寸法：Φ220×30mm □ 素材：ステンレス鋼(クローム18%) 　つまみ:チーク材(オイル仕上) (食器洗浄機×) 　*食器洗浄機をご使用になる場合は 木のつまみを外してください。 □品番：SK-001 □JANcode：4560380460406

鍋つまみ ambai雪平・フライパンの木柄と同じ木の鍋つまみ。お手持ちの鍋蓋のつまみを替えるだけで、木の風合いを感じる、優しい鍋蓋に代わります。木の 種類は、水に強いチーク材と栗材の2種類。つまみ易い形と熱くならない素材で、手に馴染み、使い込むほど味わいが出ます。 □ 寸法：Φ50×23mm □ 素材：栗(オイル仕上) (電子レンジ× 食洗機×) 製造元:丸八木管製作所 *ネジの直径 5 mm □品番：MK-001 □JANcode：4560380460413

鍋つまみambai雪平・フライパンの木柄と同じ木の鍋つまみ。お手持ちの鍋蓋のつまみを替えるだけで、木の風合いを感じる、優しい鍋蓋に代わります。木の 種類は、水に強いチーク材と栗材の2種類。つまみ易い形と熱くならない素材で、手に馴染み、使い込むほど味わいが出ます。■素材／素材:チーク(オイル仕上) (電子レンジ× 食洗機×)■Φ50×23mm*ネジの直径 5mmambai雪平・フライパンの木柄と同じ木の鍋つまみ。 お手持ちの鍋蓋のつまみを替えるだけで、木の風合いを感じる、優しい鍋蓋に代わります。 木の 種類は、水に強いチーク材と栗材の2種類。 つまみ易い形と熱くならない素材で、手に馴染み、使い込むほど味わいが出ます。 □ 寸法：Φ50×23mm □ 素材：チーク(オイル仕上) (電子レンジ× 食洗機×) 製造元:丸八木管製作所 *ネジの直径 5 mm □品番：MK-002 □JANcode：4560380460420

すごく薄いまな板です。 木製まな板の良いところは適度に弾力があり、包丁の刃を傷めないないこと。 また8ミリという薄さにも秘密があって、両端に桜の木が差し込まれていることにより こんなに薄くても割れにくく反りにくいまな板が誕生できたのです。 樹齢100年以上の四万十桧材に桜材の反止めを挟み、 極限まで薄さを追求して「軽い」という便利な性能をつくりました。 桧材は粘りがありながらも柔らかく、包丁の刃をいためず切れ味が長持ちします。 ひのきの「よさ」 「ひのき」は、建築の土台に使われ、水に強く細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富です。 粘りがありながらも柔らかく包丁の刃当りも良いので、まな板の素材として最適です。 桧の木目が美しく、香りがとってもいいです。 触れた手触りも優しい。 日本の桧の中でも四万十の桧は油分を多く含んでいるので 抗菌作用が高く、変色もしにくいのです。 積層強化木の「よさ」 「積層強化木」は、樹脂を含浸させた天然木を重ね合わせ、高温高圧で圧縮するので 通常の木材の２〜３倍の強度を持ちます。 木の質感も感じながら、吸水率も低く水回りでも長持ちします。 包丁にも優しい プラスチック製のまな板は安価で手軽かもしれませんが包丁を痛めてしまいます。 木製のまな板は適度弾力があり、包丁にも優しいまな板と言えます。 また、使うときには水で濡らしてあげることで臭い移りがしにくくなります。 ■277×218×8mm　 ■素材：四万十桧、国産桜材(無塗装)(食器洗浄機不可)

すごく薄いまな板です。 木製まな板の良いところは適度に弾力があり、包丁の刃を傷めないないこと。 また8ミリという薄さにも秘密があって、両端に桜の木が差し込まれていることにより こんなに薄くても割れにくく反りにくいまな板が誕生できたのです。 樹齢100年以上の四万十桧材に桜材の反止めを挟み、 極限まで薄さを追求して「軽い」という便利な性能をつくりました。 桧材は粘りがありながらも柔らかく、包丁の刃をいためず切れ味が長持ちします。 ひのきの「よさ」 「ひのき」は、建築の土台に使われ、水に強く細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富です。 粘りがありながらも柔らかく包丁の刃当りも良いので、まな板の素材として最適です。 桧の木目が美しく、香りがとってもいいです。 触れた手触りも優しい。 日本の桧の中でも四万十の桧は油分を多く含んでいるので 抗菌作用が高く、変色もしにくいのです。 包丁にも優しい プラスチック製のまな板は安価で手軽かもしれませんが包丁を痛めてしまいます。 木製のまな板は適度弾力があり、包丁にも優しいまな板と言えます。 また、使うときには水で濡らしてあげることで臭い移りがしにくくなります。 ■350×275×8mm ■素材：四万十桧、国産桜材(無塗装)(食器洗浄機不可)

すごく薄いまな板です。 木製まな板の良いところは適度に弾力があり、包丁の刃を傷めないないこと。 また8ミリという薄さにも秘密があって、両端に桜の木が差し込まれていることにより こんなに薄くても割れにくく反りにくいまな板が誕生できたのです。 樹齢100年以上の四万十桧材に桜材の反止めを挟み、 極限まで薄さを追求して「軽い」という便利な性能をつくりました。 桧材は粘りがありながらも柔らかく、包丁の刃をいためず切れ味が長持ちします。 ひのきの「よさ」 「ひのき」は、建築の土台に使われ、水に強く細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富です。 粘りがありながらも柔らかく包丁の刃当りも良いので、まな板の素材として最適です。 桧の木目が美しく、香りがとってもいいです。 触れた手触りも優しい。 日本の桧の中でも四万十の桧は油分を多く含んでいるので 抗菌作用が高く、変色もしにくいのです。 積層強化木の「よさ」 「積層強化木」は、樹脂を含浸させた天然木を重ね合わせ、高温高圧で圧縮するので 通常の木材の２〜３倍の強度を持ちます。 木の質感も感じながら、吸水率も低く水回りでも長持ちします。 包丁にも優しい プラスチック製のまな板は安価で手軽かもしれませんが包丁を痛めてしまいます。 木製のまな板は適度弾力があり、包丁にも優しいまな板と言えます。 また、使うときには水で濡らしてあげることで臭い移りがしにくくなります。 ■230×210×8mm ■素材：四万十桧、国産桜材(無塗装)(食器洗浄機不可)

すごく薄いまな板です。 木製まな板の良いところは適度に弾力があり、包丁の刃を傷めないないこと。 また8ミリという薄さにも秘密があって、両端に桜の木が差し込まれていることにより こんなに薄くても割れにくく反りにくいまな板が誕生できたのです。 樹齢100年以上の四万十桧材に桜材の反止めを挟み、 極限まで薄さを追求して「軽い」という便利な性能をつくりました。 桧材は粘りがありながらも柔らかく、包丁の刃をいためず切れ味が長持ちします。 ひのきの「よさ」 「ひのき」は、建築の土台に使われ、水に強く細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富です。 粘りがありながらも柔らかく包丁の刃当りも良いので、まな板の素材として最適です。 桧の木目が美しく、香りがとってもいいです。 触れた手触りも優しい。 日本の桧の中でも四万十の桧は油分を多く含んでいるので 抗菌作用が高く、変色もしにくいのです。 積層強化木の「よさ」 「積層強化木」は、樹脂を含浸させた天然木を重ね合わせ、高温高圧で圧縮するので 通常の木材の２〜３倍の強度を持ちます。 木の質感も感じながら、吸水率も低く水回りでも長持ちします。 包丁にも優しい プラスチック製のまな板は安価で手軽かもしれませんが包丁を痛めてしまいます。 木製のまな板は適度弾力があり、包丁にも優しいまな板と言えます。 また、使うときには水で濡らしてあげることで臭い移りがしにくくなります。 ■345×210×8mm ■素材：四万十桧、国産桜材(無塗装)(食器洗浄機不可)

すごく薄いまな板です。 木製まな板の良いところは適度に弾力があり、包丁の刃を傷めないないこと。 また8ミリという薄さにも秘密があって、両端に桜の木が差し込まれていることにより こんなに薄くても割れにくく反りにくいまな板が誕生できたのです。 樹齢100年以上の四万十桧材に桜材の反止めを挟み、 極限まで薄さを追求して「軽い」という便利な性能をつくりました。 桧材は粘りがありながらも柔らかく、包丁の刃をいためず切れ味が長持ちします。 ひのきの「よさ」 「ひのき」は、建築の土台に使われ、水に強く細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富です。 粘りがありながらも柔らかく包丁の刃当りも良いので、まな板の素材として最適です。 桧の木目が美しく、香りがとってもいいです。 触れた手触りも優しい。 日本の桧の中でも四万十の桧は油分を多く含んでいるので 抗菌作用が高く、変色もしにくいのです。 積層強化木の「よさ」 「積層強化木」は、樹脂を含浸させた天然木を重ね合わせ、高温高圧で圧縮するので 通常の木材の２〜３倍の強度を持ちます。 木の質感も感じながら、吸水率も低く水回りでも長持ちします。 包丁にも優しい プラスチック製のまな板は安価で手軽かもしれませんが包丁を痛めてしまいます。 木製のまな板は適度弾力があり、包丁にも優しいまな板と言えます。 また、使うときには水で濡らしてあげることで臭い移りがしにくくなります。 ■460×210×8mm ■素材：四万十桧、国産桜材(無塗装)(食器洗浄機不可)

細かく切った食材を鍋い移したり、まな板の水気を切ったり、 パン生地などをカットしたりと、とても便利な道具。素材は国産材の桜で、硬度がありタフな素材です。 ■素材：国産桜材（無塗装）（食器洗浄機不可） ■130×85×10mm

ambaiの包丁 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる。 そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移してもその場に馴染む形を探しました。 手に持った感覚とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。 3点共通素材ブレードはモリブデン、バナジウム配合のハイカーボンステンレス鋼を使用。 ハンドルは、積層強化木を使用（黒合板）。 従来の金属のビス止めを使用しない新しい工夫を施しています。 握りやすいハンドル→握りやすいは使いやすさ。 「パン切りナイフ」は、短めで湾曲したギザギザ刃で、柔らかいパンやケーキを潰さず切りやすい形です。 ■素材：モリブデン・バナジウムステンレス鋼 柄：積層強化木（食器洗浄機不可） ■全長325mm（刃渡り200mm）

箪笥屋が作った桐材の米櫃で、「蟻組」や「彫り込み取手」などの技を活用。 桐材は多孔質で、水分を調整して中身を湿気やカビから守る他、高断熱性、防虫効果で、お米を保存するのに最適です。 取手は汚れが目立ちにくいウォールナット材を使用。食器棚に仕舞える大きさです。 ■素材：桐材 ■持ち手：ウォールナット材（オイル仕上） ■5kg用　200×400×180mm

箪笥屋が作った桐材の米櫃で、「蟻組」や「彫り込み取手」などの技を活用。 桐材は多孔質で、水分を調整して中身を湿気やカビから守る他、高断熱性、防虫効果で、お米を保存するのに最適です。 取手は汚れが目立ちにくいウォールナット材を使用。食器棚に仕舞える大きさです。 ■素材：桐材 ■持ち手：ウォールナット材（オイル仕上） ■10kg用　200×400×280mm

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■195×20mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■175×26mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■175×35mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■135×22mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■135×28mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■120×29mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ステンレスの「よさ」 ステンレスの語源はstainless　steelで、 stain（さび）にlessがつき「さびにくい金属」という意味で、鉄より硬度がありタフに一生使えます。 ■125×16mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

金属臭のしにくいXM7ステンレスを使用。 スプーンの形はお皿に添ってすくい易く、先端にはプレス加工を一手間増やすことで、 口当たりも良く繊細にすくえる形を実現。 柄の湾曲形状も卓上に置かれた時に持ちやすく、日々の用途から形が出来ました。 ■90×22×18mm ■素材：18-8ステンレス（ナイフのみ18-0ステンレス） ■食器洗浄機対応

天草の大地から生まれた陶石から生まれた珈琲に関わる器です。 日本の食卓に似合う艶をおさえた柔らかい印象の釉薬を施し、 積み重ねる形と大きさにこだわり、仕舞うときも便利です。 優しい釉薬が「白」のクールさを和らげています。 波佐見焼 陶磁器の町“波佐見”の中で多くの窯元が残る中尾山。 いくつもの煙突が並ぶ街並みは、どこか懐かしさを与えてくれます。 その中尾山の中の窯元「光玉窯」がambai食器・珈琲の器を作っています。 明治35年創立。歴史と共に歩み、今の暮らしに敏感にモノ作りに向かい合っています。 磁器の「よさ」 「磁器」の原料は磁石（石粉に粘土などを混ぜたもの）です。 表面の釉薬はガラス質で洗いやすく衛生的で、陶器よりも高温で焼成するため硬くて丈夫な素材です。 ■素材：磁器（直火不可　オーブン不可　電子レンジ対応　食器洗浄機対応） ■ф80×H9mm ※コーヒカップ、マグ、ミルクピッチャーに対応しています。