ambaiの兼用蓋16・18・20cmの雪平に使えるステンレス製の兼用蓋。少し蒸らす、少し煮詰めるなど、ピッタリ密閉ではない簡易な蓋として、日々の調理で重宝します。つまみのチーク材は、油分を多く含み水に強い素材です。 ambaiシリーズの16・18・20cmの雪平に合う蓋ですが、 他の鍋にもご使用いただけます。 お手持ちの鍋サイズとの適合をご確認ください。 □ 寸法：Φ220×30mm □ 素材：ステンレス鋼(クローム18%) 　つまみ:チーク材(オイル仕上) (食器洗浄機×) 　*食器洗浄機をご使用になる場合は 木のつまみを外してください。 □品番：SK-001 □JANcode：4560380460406

鍋つまみ ambai雪平・フライパンの木柄と同じ木の鍋つまみ。お手持ちの鍋蓋のつまみを替えるだけで、木の風合いを感じる、優しい鍋蓋に代わります。木の 種類は、水に強いチーク材と栗材の2種類。つまみ易い形と熱くならない素材で、手に馴染み、使い込むほど味わいが出ます。 □ 寸法：Φ50×23mm □ 素材：栗(オイル仕上) (電子レンジ× 食洗機×) 製造元:丸八木管製作所 *ネジの直径 5 mm □品番：MK-001 □JANcode：4560380460413

鍋つまみambai雪平・フライパンの木柄と同じ木の鍋つまみ。お手持ちの鍋蓋のつまみを替えるだけで、木の風合いを感じる、優しい鍋蓋に代わります。木の 種類は、水に強いチーク材と栗材の2種類。つまみ易い形と熱くならない素材で、手に馴染み、使い込むほど味わいが出ます。■素材／素材:チーク(オイル仕上) (電子レンジ× 食洗機×)■Φ50×23mm*ネジの直径 5mmambai雪平・フライパンの木柄と同じ木の鍋つまみ。 お手持ちの鍋蓋のつまみを替えるだけで、木の風合いを感じる、優しい鍋蓋に代わります。 木の 種類は、水に強いチーク材と栗材の2種類。 つまみ易い形と熱くならない素材で、手に馴染み、使い込むほど味わいが出ます。 □ 寸法：Φ50×23mm □ 素材：チーク(オイル仕上) (電子レンジ× 食洗機×) 製造元:丸八木管製作所 *ネジの直径 5 mm □品番：MK-002 □JANcode：4560380460420

ambaiの雪平 雪平鍋は最も代表的な和風鍋。 日本の調理に合い、熱の対流を考えたとても機能的で日本的な形です。 鍋や持ち手部分の素材や使い易さにこだわり、現代の生活に合う新たな雪平鍋の形を作りました。 煮物、茹で物、出汁取り、ミルクパンにも使える万能鍋です。 素材はアルミをステンレスで挟んだ三層鋼材。 注ぎ口の角度にも工夫を凝らして楽に注げ、木柄は水に強くタフなチーク材。スタッキングも可能です。 熱伝導性のよいアルミニウムの芯材をステンレスで挟んだ三層構造です。芯材は高熱伝導のアルミ、外側はIH加熱に適したステンレスで、耐食性が高く、熱がムラなく早く食材に伝わります。 ■素材／アルミ三層1.5mm　柄：チーク材（オイル仕上） ■323×174×95mm ■満水容量：1.2L

ambaiの雪平 雪平鍋は最も代表的な和風鍋。 日本の調理に合い、熱の対流を考えたとても機能的で日本的な形です。 鍋や持ち手部分の素材や使い易さにこだわり、現代の生活に合う新たな雪平鍋の形を作りました。 煮物、茹で物、出汁取り、ミルクパンにも使える万能鍋です。 素材はアルミをステンレスで挟んだ三層鋼材。 注ぎ口の角度にも工夫を凝らして楽に注げ、木柄は水に強くタフなチーク材。スタッキングも可能です。 熱伝導性のよいアルミニウムの芯材をステンレスで挟んだ三層構造です。芯材は高熱伝導のアルミ、外側はIH加熱に適したステンレスで、耐食性が高く、熱がムラなく早く食材に伝わります。 ■素材／アルミ三層1.5mm　柄：チーク材（オイル仕上）　 ■343×193×98mm ■満水容量：1.6L

ambaiの雪平 雪平鍋は最も代表的な和風鍋。 日本の調理に合い、熱の対流を考えたとても機能的で日本的な形です。 鍋や持ち手部分の素材や使い易さにこだわり、現代の生活に合う新たな雪平鍋の形を作りました。 煮物、茹で物、出汁取り、ミルクパンにも使える万能鍋です。 素材はアルミをステンレスで挟んだ三層鋼材。 注ぎ口の角度にも工夫を凝らして楽に注げ、木柄は水に強くタフなチーク材。スタッキングも可能です。 ■素材／アルミ三層1.5mm　柄：チーク材（オイル仕上） ■363×214×101mm ■満水容量：2.1L ステンレス三層鋼の「よさ」 熱伝導性のよいアルミニウムの芯材をステンレスで挟んだ三層構造です。芯材は高熱伝導のアルミ、外側はIH加熱に適したステンレスで、耐食性が高く、熱がムラなく早く食材に伝わります。

ambai 落とし蓋　16cm用 木曽五木のひとつ、さわらを使。 水湿によく耐える材で、昔ながらに木蓋によく使われている材。 ひのきほど臭いが強くなく、飯切りやおひつに利用される。 落し蓋は、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げます。 大きい取手とエッジの斜めカットは、鍋へ出し入れしやすい形。 丸穴は菜箸を使って鍋から出したり、フックに掛けて乾かすときにも便利です。 さわらの「よさ」 「さわら」は、木曽五木のひとつで、ひのきなどに比べて、匂いが少ないこと、 高い耐水性が特色で、灰汁取りの役割もあり、食材に匂いが移らず蒸し蓋に最適な素材です。 ■素材：木曽さわら、無塗装電子レンジ不可　食器洗浄機不可） ■ф130×30mm

ambai 落とし蓋　18cm用 落し蓋は、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げます。 大きい取手とエッジの斜めカットは、鍋へ出し入れしやすい形。 丸穴は菜箸を使って鍋から出したり、フックに掛けて乾かすときにも便利です。 ■素材：木曽さわら、無塗装電子レンジ不可　食器洗浄機不可） ■ф150×30mm

ambai 落とし蓋　20cm用 落し蓋は、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げます。 大きい取手とエッジの斜めカットは、鍋へ出し入れしやすい形。 丸穴は菜箸を使って鍋から出したり、フックに掛けて乾かすときにも便利です。 ■素材：木曽さわら、無塗装電子レンジ不可　食器洗浄機不可） ■ф170×30mm

キッチンで邪魔にならない小さな蓋立て。 大きなガラス蓋まで使え、横に倒せば蓋を水平に置けます。 四万十桧材は、水にも強く、細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富で、水回りの道具に適切です。 ■90×80×105mm ■素材：四万十桧材(無塗装)(食器洗浄機不可)