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ambai ミル
¥4,950
艶をおさえた柔らかい印象の 白釉薬を施した波佐見焼の陶製ミルは、 ご自身の加減ですりつぶすミルです。 お好みのスパイスを、好みの細かさを見ながら、 香りも楽しみながら「いい塩梅」にお料理の時間を。 使いこなしのコツ ●すり鉢部分にスパイスを入れてから蓋を乗せ、 上から押しながらひねるようにしてスパイスをすりつぶしてください。 (力が入りにくい場合は、上から少し体重をかけるイメージでお試しください。) ●はじめのうちは上手くすれないかもしれませんが、徐々にいい具合に慣れてきます。 ●一度にたくさんのスパイスを入れるとつぶれにくく上手くすれないので、少しずつ入れてください。コショウなどの硬いものはつぶれにくいので、一度上下に圧をかけて、音がする程度に押し潰してからすり始めるのが上手くいくコツです。 ※陶製ミルは、水分のある生ハーブなど葉っぱ系は苦手です。 ミル 型 番:YK-007 税込価格:4,950円 寸 法:7.5×7.5×H6(cm) JAN code:4560380472065
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パスタメジャー
¥1,980
1人(約100g)・3人分(約300g)のパスタが計れるパスタメジャーです。 計った後、鍋に入れるまで置き場に困っていたパスタをそのまま作業台に 置いておけるというすぐれもの。 積み木のような木のメジャーは、オブジェのような佇まいです。 寸法 : 75×75×39 素材 : 国産(栗・桜材) 仕様 : オイル仕上
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ambai スクレーパー
¥1,760
細かく切った食材を鍋い移したり、まな板の水気を切ったり、 パン生地などをカットしたりと、とても便利な道具。素材は国産材の桜で、硬度がありタフな素材です。 ■素材:国産桜材(無塗装)(食器洗浄機不可) ■130×85×10mm
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鰹箱
¥33,000
刃の素材は、削りの切れ味を最優先して刃物用として最高級のハガネ「青紙」を採用。 手に馴染み収納に便利な小型サイズながらも、刃の巾は通常の鰹箱と同等で機能的。 小さくなった鰹節を安全に削るホルダー(特許)付きで安心です。 箱の素材は強度と粘りがある国産材の栗材。 箱:国産栗材(蜜蝋仕上) かんな台:樫材(無塗装) 刃:鋼(青紙) 安全ホルダー:国産栗材(無塗装)PAT. 製造元:箱、安全ホルダー:あゆみ木工 かんな台:高三 刃:常三郎 寸 法:70×200×68mm
