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ambai パン切りナイフ

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ambaiの包丁
手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる。
そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移してもその場に馴染む形を探しました。
手に持った感覚とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。

3点共通素材ブレードはモリブデン、バナジウム配合のハイカーボンステンレス鋼を使用。
ハンドルは、積層強化木を使用（黒合板）。
従来の金属のビス止めを使用しない新しい工夫を施しています。
握りやすいハンドル→握りやすいは使いやすさ。

「パン切りナイフ」は、短めで湾曲したギザギザ刃で、柔らかいパンやケーキを潰さず切りやすい形です。

■素材：モリブデン・バナジウムステンレス鋼柄：積層強化木（食器洗浄機不可）
■全長325mm（刃渡り200mm）