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ambai 雪平 18cm

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ambaiの雪平
雪平鍋は最も代表的な和風鍋。
日本の調理に合い、熱の対流を考えたとても機能的で日本的な形です。
鍋や持ち手部分の素材や使い易さにこだわり、現代の生活に合う新たな雪平鍋の形を作りました。
煮物、茹で物、出汁取り、ミルクパンにも使える万能鍋です。
素材はアルミをステンレスで挟んだ三層鋼材。
注ぎ口の角度にも工夫を凝らして楽に注げ、木柄は水に強くタフなチーク材。スタッキングも可能です。

熱伝導性のよいアルミニウムの芯材をステンレスで挟んだ三層構造です。芯材は高熱伝導のアルミ、外側はIH加熱に適したステンレスで、耐食性が高く、熱がムラなく早く食材に伝わります。

■素材／アルミ三層1.5mm　柄：チーク材（オイル仕上）　
■343×193×98mm
■満水容量：1.6L