ambai 玉子焼　深炒20

ambai玉子焼　深炒20は、
20cmと小ぶりですが、深さが6.8cmあり
炒めモノだけでなく、ちょっとした揚げ物にも使える形です。
油の適正満量の目印も入りました。

鉄にはファイバーライン加工を施し、焦げ付き、こびり付きを抑えます。
木柄は水に強くタフなチーク材です。

特殊加工により鉄素材の弱点を抑え、扱いやすくしたフライパンです。
油馴染みもよいので最小限のお手入れで気軽に調理が楽しめます。
長く使える高い耐久性、そして使い込むほど油がよく馴染み使いやすくなる。
鉄の魅力を最大限に生かした玉子焼きフライパンです。

チーク材の「よさ」

取手の素材は「チーク材」。油分を多く含み、船のデッキ材にも使われるほど水に強い素材です。
仕上げは天然オイル塗りで、パサつきを感じたら、食用のオイルを薄く塗ると長持ちします。

ファイバーライン加工

金属表面に繊維状の凸凹を浮き立たせた特殊加工。
食材とランダムな点で接触し、油なじみもよいのでこげつきやこびりつきを防ぎます。

鉄の良さ

鉄は、熱伝導がよく、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることができます。
鉄肌に油がしっとりとなじみ、余分な油分、水分が食材に戻らないから美味しく調理できます。
使い込めば使い込むほど油なじみがよく、焦げ付きにくくなります。
長く使うほど愛着が持て手放せなくなります。



■材質：鉄（ファイバーライン加工）、
　表面：透明シリコン樹脂塗膜（初期使用時に焼失）
　柄：ステンレス、チーク材（オイル仕上げ）
■200×355×109mm（深さ68mm）
■低厚：1.2mm
■直火対応　IH200V対応　食器洗浄機不可