日常茶飯器 焙じ皿

■お茶の時間を贅沢にしてくれる紫泥のうつわ。

■紫泥で造るお茶の道具
　珈琲や焙じ茶を淹れる道具を、紫泥で丁寧に造りました。
　毎日使うものだからこだわって選びたいけど、簡単に使えるものが嬉しい。
　美味しく淹れるためのひと手間を道具にお任せ。
　誰でも簡単に美味しい珈琲や焙じ茶を淹れることが出来ます。

■トースターで、緑茶を焙じるお皿
　萬古焼・紫泥（陶土）には約300年の歴史があります。
　日本の暮らしの中に根づく道具として、国内外で長く愛されてきました。
　紫泥の急須には、土に鉄分が多く含まれていて、
　鉄分がお茶に含まれるタンニンなどの「渋み・苦み」と反応し
　お茶をまろやかにし「旨さ・甘さ」を引き出します。

■美味しく健康的な 「焙じ茶」を作る
　日常茶 飯器の「焙じ皿」は、茶葉を焙じる道具です。
　茶葉を広げやすいフラットな底面、茶葉が 移しやすい片口と工夫されています。
　萬古 焼紫泥には、鉄分が多く含まれているため、
　冷めにくく余熱が残り焙煎を促します。
　緑茶には、タンニン・カフェイン・ビタミン類が多く含まれていますが、
　焙じ茶は、 高温 (150 ~ 200 度 ) で焙じることにより
　カフェインが飛ばされごく少量しか残りません。
　そのため、胃腸の弱い方、赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲めます。
　普段飲んでいる緑茶や、戸棚に眠っている古茶、 少し湿った緑茶を利用して、
「焙じ皿」で焙煎したての香り高い美味しい「焙じ茶」を お楽しみください。
　　
□寸　　法：19.5×15×2cm
□紫泥(灯器)/日本製
□電子レンジ・オーブントースター対応